胃炎是胃粘膜炎症的统称，可分为急性和慢性两类。慢性胃炎的病因目前尚未阐明。

而引发急性胃炎的病因可大致分为五种:

(1)化学兴奋：如口服某些药物，大量饮用烈性酒、浓茶、咖啡等，均可兴奋损伤胃黏膜，引起胃黏膜充血、水肿，甚至出血、糜烂，而致急性单纯性胃炎的发生。

(2)物理因素：进食过冷或过热与过于粗糙的食物、异物和柿石兴奋，引起炎性改变。

(3)进食被细菌或其毒肿污染的食物：更常见的是由于不洁饮食所致的急性胃炎。

(4)机械性损伤：留置胃管、胃内异物、胃柿石、食管裂孔疝可机械性损伤胃黏膜

(5)其他因素：精神神经功能障碍，应激状态，各种因素所致的机体症状反应及某些全身性疾病，如弥慢性肝病、门静脉高压、尿毒症。

胃炎的危害：

胃炎分为急性和慢性两类。急性胃炎常见为单纯性和糜烂性两种。前者表现为上腹不适、疼痛、厌食和恶心、呕吐;后者则主要表现为呕血和黑粪。慢性胃炎又可分为浅表性胃炎、萎缩性胃炎和肥厚性胃炎.慢性胃炎病程迁延，大多无明显症状和体征，一般仅见饭后饱胀、泛酸、嗳气、无规律性腹痛等消化不好症状。

慢性胃病不仅影响胃功能，还会通过神经反射严重干扰人体的植物神经系统，使病人出现头痛晕眩、记忆减退等现象，并对许多脏部位乃至整个生命活动构成威胁。胃病若长期得不到的治疗，会出现胃穿孔甚至演变为胃疾病。

胃肠医生介绍，胃病是各种胃的功能性、部位质疾病变的总称，包括慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、糜烂性胃炎及胃溃疡、十二指肠溃疡及其它各种情况的疾病，这些胃病一般都会出现胃痛、胃胀、烧心、反酸、恶心、呕吐、嗳气食欲不振等症状，很难区分，需要要做胃镜来进行确诊。

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